Blueberry Chunky Choc Muffin

Blueberry Chunky Choc Muffin~ my first try! Inspired by Chocolate & Baking Book.. the actual recipe is Choc Muffin with Chuncky Choc. The story behind this muffin... Actually hari tu i ada beli acuan muffin yang baru dengan blueberry instant mix. Memang dah plan nak try buat muffin so beli la yang instant dulu kan.. hehe.. Tetiba tadi masa i baca buku yang i baru beli tu, i nampak resipi muffin.. teringat pula chocolate gift masa wedding i.. ada banyak lebih.. so apa lagi i pun terus masuk kitchen dan mula start baking.. And the recipe...

Bahan2;
1 kotak blueberry instant mix
Chocolate bar dipotong kasar2
100 ml susu segar
2 biji telur dipukul
1 sudu besar marjerin (lagi sedap kalau guna butter)
1 sudu besar gula perang
Sedikit esen vanilla

Cara2;
1. Masukkan blueberry instant mix di dalam bekas adunan.
2. Kacau bersama2 dengan susu segar dan telur.
3. Kemudian masukkan marjerin, gula perang & esen vanilla.
4. Kacau lagi sehingga sebati dan masukkan chocolate bar yang telah dipotong tadi. Rehatkan sebentar adunan.
5. Panaskan ketuhar/oven pada suhu 180 darjah celcius.
6. Masukkan adunan ke dalam acuan muffin dan bakar selama 15 minit. Untuk acuan muffin yang besar, bakar selama 20 minit.

Simple kan.. sedap dimakan panas2 dan sesuai untuk minum petang.. Cubalah ye..

Oh saya budak baru belajar.. :)