Coconut Jelly

Coconut jelly! Dessert yang paling bermakna bagi i dan my hubby.. Nak tau kenapa.. Coz dihidangkan mase wedding kami.. Ramai yang suka sampai ada yang bawa balik.. Huhu... Memang dah lama nak buat ni.. at last dapat jugak makan today.. yummy!

Let me share my recipe with you.. hentam je ni tapi jadi jugak... ;)

Bahan-bahannya..

Satu biji kelapa muda ~ ambil isi & air

Half packet jelly kering

5 sudu besar gula

Half liter air

Sedikit esen vanilla

Cara-caranya...

1. Asingkan air kelapa. Ambil isi & hiris halus2..

2. Panaskan air bersama gula & jelly kering.

3. Setelah mendidih, masukkan sedikit esen vanilla.. nak bagi wangi sikit..

4. Masukkan isi & air kelapa.

5. Sejukkan dalam bekas dan masukkan dalam peti sejuk..

Coconut jelly ni sedap makan sejuk2. So dua tiga kali la bukak tutup peti.. ;)