Sira Pisang

Sira pisang~ Dessert untuk berbuka puasa hari ini..

Resepi

Bahan2;

Sesikat pisang

Air

Gula secukup rasa

Bunga cengkih

Daun pandan ~ i just guna perisa pandan

Cara;

1. Tanggalkan pisang dari kulitnya.

2. Didihkan air bersama2 dengan gula, bunga cengkih dan daun pandan.

3. Kemudian masukkan pisang & siap!

Sedap dimakan sejukkk... :)

Bubur Kacang Durian

Salam semua.. Bubur kacang durian, my entry for today.. Actually last night i dah masak bubur ni. First time masak dalam pressure cooker yang my mum bagi. Cepat sangat empuk dan sangat menjimatkan gas. Kenapa bubur kacang durian? Bukan bubur jagung ke, bukan bubur keladi ke.. Oh durian.. Kisahnya sebelum mama bertolak ke Turki, dia ada bawa durian dari Kuantan. So terfikir la nak masak bubur kacang durian coz dah lama tak makan. En. Hubby pun belikan kacang hijau & gula merah serta daun pandan. First time i try masak ni.. Simple recipe from my mum.. Let's check it out ya..

Bahan2;
2 packet kacang hijau
10 ulas durian
2 packet pati santan
2 ketul gula merah/melaka
2 sudu besar gula perang (optional)
4 helai daun pandan
Sedikit garam
Air secukupnya

Cara2;
1. Rebus kacang hijau di dalam air yang mendidih sehingga empuk. Air rebusan kacang hijau boleh digunakan untuk melebatkan rambut. Klik di sini.
2. Sementara menunggu kacang empuk, cairkan gula merah.
3. Kemudian masukkan santan, gula merah, gula perang, durian, daun pandan, sedikit garam & air secukupnya.
4. Kacau sehingga rata & biarkan mendidih. Sedia untuk dihidang..

Sempat juga i hantar bubur ni dekat rumah mertua selepas i balik dari interview kerja tadi.. Kebetulan pula semua puasa hari ni.. Selamat berbuka puasa.. :)

Tutti Frutti Jelly

The recipe...

Ingredients;
Half packet of dried jelly/jelly strips
600ml x2 water
Half can of fruit cocktail
Sugar according to your taste
Vanilla essence
Rose pink & apple green colouring

The method;
1. Boil jelly strips with water & sugar until the strips are well dissolved.
2. Drop a little bit of vanilla essence & apple green colouring.
3. Put the fruit cocktail into the mixture.
4. Stir well and remove from the heat.
5. Repeat the steps using rose pink colouring.
6. Pour into the jelly cups or prepared moulds. You can use any shape that you want.
7. Let it cool in your fridge & ready to eat!

I love jelly and i always do.. lalalalala... ;)

Strawberry Trifle

I love dessert! Oh strawberry.. teringat lagi masa kami jalan2 dekat Cameron Highlands, mabuk makan fresh strawberries.. cantik sangat ciptaanNya... nice to see, nice to eat! First time i makan trifle dekat rumah my friend masa rumah terbuka hari raya. Lepas tu terus addicted..Trifle ni sangat senang untuk dibuat.. Trifle ~ Dessert that has 3 layers.. cake, jelly & yogurt.. so yummy! Let me share the recipe...

Bahan-bahan;
Swiss roll cake~ flavour according to your taste
Serbuk jelly ~ i pakai perisa strawberry (suggest pakai brand Nona)
400 ml air
Yogurt ~ strawberry jugak
Fresh strawberry
Buah pic dalam tin

Cara-cara;
1. Potong swiss roll cake dan masukkan ke dalam bekas.
2. Panaskan air bersama2 dengan serbuk jelly & sejukkan. Jangan biarkan sehingga jelly menjadi keras.
3. Masukkan jelly tadi ke atas swiss roll.
4. Then masukkan yogurt & hiaskan dengan hirisan fresh strawberry & pic.
5. Sejukkan di dalam fridge.

So easy kan.. Sekejap je dah siap.. Trifle=Easy+Yummy! Tak rugi cuba.. :)

Pinky Fruity Jelly

Jelly Again! Pinky Fruity Jelly.. Hehe.. Suka2 hati i je bagi nama jelly ni.. My hubby loves to eat jelly.. Lepas kahwin i pun jadi suka makan.. He called it 'belede', what a weird name.. First time i dengar.. but anyway i believe it will be my blog trademark kot.. Lepas ini macam2 jelly anda boleh jumpa dekat kitchen i ni.. ;)

And the recipe...

Ingredients;
Half packet of dried jelly
600 ml water
Half can of evaporated milk
Half can of fruit cocktail
An egg ~ optional
Sugar according to your taste
Vanilla essence
Rose pink colour

The method;
1. Boil dried jelly with water.
2. Add in sugar, milk, egg, vanilla essence & colour.
3. Stir well and wait until it boils again.
4. Let it cool in your fridge & ready to eat!

So easy right? Enjoy...

Coconut Jelly

Coconut jelly! Dessert yang paling bermakna bagi i dan my hubby.. Nak tau kenapa.. Coz dihidangkan mase wedding kami.. Ramai yang suka sampai ada yang bawa balik.. Huhu... Memang dah lama nak buat ni.. at last dapat jugak makan today.. yummy!

Let me share my recipe with you.. hentam je ni tapi jadi jugak... ;)

Bahan-bahannya..

Satu biji kelapa muda ~ ambil isi & air

Half packet jelly kering

5 sudu besar gula

Half liter air

Sedikit esen vanilla

Cara-caranya...

1. Asingkan air kelapa. Ambil isi & hiris halus2..

2. Panaskan air bersama gula & jelly kering.

3. Setelah mendidih, masukkan sedikit esen vanilla.. nak bagi wangi sikit..

4. Masukkan isi & air kelapa.

5. Sejukkan dalam bekas dan masukkan dalam peti sejuk..

Coconut jelly ni sedap makan sejuk2. So dua tiga kali la bukak tutup peti.. ;)